? 传承酒业文化?守护匠心精神?——2019中国酒业文化高峰论坛在亳州宾馆举行_行业新闻_资讯_古井集团

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  • 传承酒业文化?守护匠心精神?——2019中国酒业文化高峰论坛在亳州宾馆举行

    浏览量:| 发布时间:2020-01-03



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    郑超代表亳州市人民政府,对出席开幕式的各位领导亚博全站APP官网登录、各位嘉宾等表示欢迎。他在致辞中表示,亳州是国家级历史文化名城亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录、首批中国优秀旅游城市亚博全站APP官网登录、中国长寿之乡和中国五禽戏之乡亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录,是中国道家文化亚博全站APP官网登录、中医药文化亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录、酒文化的重要发祥地亚博全站APP官网登录,也是近年来安徽发展最快的省辖市之一亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录。他表示亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录,白酒产业作为亳州市特色支柱产业亚博全站APP官网登录,一直是亳州对外展示的一张靓丽名片。他希望亳州白酒企业在中国酒协的支持带动下亚博全站APP官网登录,进一步深入挖掘和传承酒业文化,以文化魅力展现我市酒业特有的文化价值和内涵亚博全站APP官网登录,以精诚之心酿造美酒满足人民日益增长的美好生活需要;希望各位领导亚博全站APP官网登录、各位嘉宾为亳州建设及白酒产业发展提出宝贵意见亚博全站APP官网登录。

    中国的酒文化源远流长亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录、底蕴深厚亚博全站APP官网登录,是华夏璀璨文明中不可缺少的重要部分亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录。论坛现场亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录,与会的众多专家学者就深入挖掘和传承中国酒文化亚博全站APP官网登录,发扬工匠精神亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录,充分探讨交流亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录。

    周和平围绕“文化自信与文创传承”作主题演讲亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录。周和平表示亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录,随着社会的发展和人民生活水平的提高亚博全站APP官网登录,人们对酒的需求将刚性提升亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录,当前我国以内需为导向的经济结构调整,也为酿酒产业的发展提供了有利时机亚博全站APP官网登录,酒文化在文化资源的创造性转化和发展上有巨大潜力。他表示亚博全站APP官网登录,中国酒业要树立文化自信亚博全站APP官网登录,充分认识物质文化遗产亚博全站APP官网登录、文献典籍亚博全站APP官网登录、非物质文化遗产文化等资源优势亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录;要深入挖掘历史文化资源内涵,加强典籍的整理和利用,充分利用文物资源亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录;要坚持本真性的?亚博全站APP官网登录;ぴ?亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录,使用“道地”原料亚博全站APP官网登录,保证酒的质量亚博全站APP官网登录;坚持传统技艺,坚持创新性传承亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录,加快国际化步伐亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录。

    王琦从匠心亚博全站APP官网登录、传承、创新的角度讲述“让文化成为中国酒业发展的强引擎”。王琦表示亚博全站APP官网登录,中国酿酒的历史源远流长亚博全站APP官网登录,酒的发展渗透于整个中华五千年的文明史中亚博全站APP官网登录。他在演讲中提出亚博全站APP官网登录,文化是中国酒发展的内核亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录,要把握住匠心亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录、传承亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录、创新的精髓亚博全站APP官网登录,以文化为引擎亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录,牢牢把握住时代的脉络和产业发展的机遇。他提出,匠心是坚持对“卓越品质”的追求,对“质量安全”的保障亚博全站APP官网登录;酒业的传承是对酿酒劳动的尊重亚博全站APP官网登录、对酿酒人的敬重,是技艺和德行的传承亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录、对文化的坚守亚博全站APP官网登录、对精神和文化的传承;创新是对消费文化亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录、国际化的创新亚博全站APP官网登录。

    周国平作《中国酒文化的哲学解读》亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录。他介绍了庄子“真性情”“逍遥游”的饮酒境界亚博全站APP官网登录,阐述了魏晋文人亚博全站APP官网登录、唐代诗人与酒的故事亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录、相关作品与思想亚博全站APP官网登录。对于古井酒神“曹操”,他表示,曹操以酒入诗亚博全站APP官网登录,借酒抒发人生的悲情亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录,创作《短歌行》亚博全站APP官网登录,有着倾向于道家的人生理想和倾向于早期儒家的社会理想亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录。曹操上呈《奏上九酝酒法》给汉献帝刘协,他认为,曹操对酒的贡献突出亚博全站APP官网登录,从精神层面来说亚博全站APP官网登录,曹操是写酒诗表达个人精神感情的第一人;从物质层面来说亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录,也是可以查到的纪录蒸馏酒工艺程序的第一人亚博全站APP官网登录。

    论坛现场亚博全站APP官网登录,华东师范大学中国现代思想文化研究所研究员亚博全站APP官网登录、“酒与哲学”创办者贡华南亚博全站APP官网登录,南京大学历史学院副院长、六朝博物馆馆长、央视百家讲坛讲师胡阿祥亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录,陕西西凤酒厂集团有限公司总裁张力等行业专家亚博全站APP官网登录、知名学者,还分别围绕“中国酒精神”“从乱世七贤到盛世八仙:醉酒的旨与趣”“耀世新生,中国名酒如何继续成为新时代的民族符号”等深入探讨交流亚博全站APP官网登录。

    古井集团党委书记、董事长梁金辉对出席论坛的领导嘉宾表示热烈欢迎亚博全站APP官网登录。他指出亚博全站APP官网登录,此次论坛是对文化的传承、匠心的守护亚博全站APP官网登录,在亳州举办具有重要意义亚博全站APP官网登录。亳州酒历史渊源深厚亚博全站APP官网登录,是中国酒文化发祥地,在一定意义上催生了众多亳州历史名人亚博全站APP官网登录,如曹操亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录、华佗亚博全站APP官网登录、老子亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录、庄子亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录;同时亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录,酒也促进了人类文明的发展。他强调亚博全站APP官网登录,在新时代亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录,酿酒人要弘扬中华民族传统美德亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录,工匠精神和中国美酒精神亚博全站APP官网登录。为此,古井集团始终秉持“做真人,酿美酒亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录,善其身亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录,济天下”核心价值观亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录,弘扬“聂广荣精神”亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录,这也是古井集团感恩历史亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录、感恩时代的具体体现亚博全站APP官网登录。在中华人民共和国70周年华诞来临之际亚博全站APP官网登录,酿酒人要为新时代注入酒文化传承的时代强音,酿出最美的酒献给祖国亚博全站APP官网登录。

    交流结束后亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录,王琦亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录、梁金辉亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录、张力与茅台亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录、五粮液、泸州老窖亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录亚博全站APP官网登录、汾酒、洋河等行业知名酒企代表还共同发布了“中国酒业文化宣言”亚博全站APP官网登录。

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